[ad_1]

نیش مرغ گوشتی خوب

نیش های مرغ کشت شده Just را بخورید.

فقط بخور

طرفداران این رستوران در سنگاپور به زودی این فرصت را خواهند داشت تا از نیش مرغ درست شده بدون کشتار هر مرغ لذت ببرند.

تنظیم کنندگان مواد غذایی این جزیره Eat Just مستقر در سانفرانسیسکو را برای فروش مرغ آزمایشگاهی تأیید کرده اند و سنگاپور را به اولین کشور در جهان تبدیل کرده است که فروش گوشت به اصطلاح پرورشی را تصویب می کند.

گفته می شود این محصول هنگام عرضه عمومی در یک رستوران در سنگاپور قبل از پایان سال به صورت یک لقمه مرغ نان دار و فصلی با مارک Good Meat بود.

جوش تتریک ، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت Eat Just ، در مصاحبه با برایان کولی از CNET.


در حال پخش:
این را نگاه کن:

مرغ از مرغ ، اما از مرغ واقعی نه


16:06

بر خلاف محصولات گوشتی سنتی ، که شامل کشتن حیوانات در یک کارخانه فرآوری است ، محصولات گوشتی کشت شده از سلول های حیوانی رشد می کنند که از مواد مغذی تغذیه می کنند و در نهایت در راکتورهای زیستی رشد می کنند.

بیشتر بخوانید: Vegetable Pig: این شرکت تازه وارد گوشت خوک می سازد که برای کره زمین بهتر است

تأیید مرغ ، ایجاد شده توسط آزمایشگاه Eat Just در سنگاپور ، در راستای برنامه امنیت غذایی گسترده تری است که در آن کشور جزیره ای کوچک قصد دارد 30٪ از غذای خود را تا سال 2030 تولید کند.

تتریک گفت: “با یک قفس می توانید بدون آنتی بیوتیک ، بدون جنگل زدایی یک جریب زمین ، مقدار نامحدودی گوشت ایجاد کنید.”

به گفته کارشناسان ، یکی از اهداف اصلی بسیاری از طرفداران جایگزین گوشت مانند تتریک ، کاهش دامداری است که با تعدادی از مشکلات زیست محیطی از جمله تخلیه آب ، جنگل زدایی و تولید گازهای گلخانه ای در ارتباط است ، که به تغییر اقلیم کمک می کند.

این تا حدی توضیح می دهد که چرا سنگاپور در تلاش برای معرفی گوشت های جایگزین در مقیاس بزرگ تنها نیست.

kfcbeyond1

فراتر از گوشت برای آزمایش Beyond Fried Chicken در سال 2019 با زنجیره مرغ KFC همکاری کرده است. مرغ گیاهی با شعار اصلاح شده “لیسیدن انگشتان هنوز خوب است” ظاهر شد.

فراتر از گوشت

زنجیره های فست فود بین المللی به دلیل افزایش آگاهی از تأثیر مخرب کشاورزی بر محیط زیست و حمایت از رفاه حیوانات ، به طور فزاینده ای جایگزین گوشت را به منوی خود اضافه می کنند. در ماه نوامبر ، مک دونالد اعلام کرد قصد دارد یک برگر بدون گوشت را به عنوان بخشی از آن معرفی کند منوی مک پلانت گزینه هایی که انتظار می رود سال آینده به نمایش درآیند. در همین حال ، KFC در حال ارائه یک پیشنهاد مرغ سبزیجات است که با همکاری Beyond Meats برای منوهای بین المللی خود تهیه شده است.

بیش از دو سال پیش ، به گفته این شرکت ، Eat Just کار خود را در زمینه ارائه سلول سلول مرغ خود به تنظیم کننده های سنگاپور آغاز کرد ، سپس آنها ترکیب ، روند و ویژگی های ایمنی را بررسی کردند.

اما انتظار نداشته باشید که به این زودی محصولات گوشتی فرهنگی این شرکت به قفسه های ایالات متحده وارد شود.

تتریک به CNET گفت: “بزرگترین محدودیت در راه اندازی در ایالات متحده FDA و USDA است که یک چارچوب نظارتی مشابه سنگاپور ایجاد می کنند.”

Eat Just جایگزین تخم مرغ گیاهی ساخته شده از لوبیا ماش را با مارک Just Egg در کشورهایی از جمله ایالات متحده و سرزمین اصلی چین به فروش می رساند.

[ad_2]

منبع: shargh-khabar.ir